Dining Tutorial
Un’esperienza unica nella suggestiva cornice dei vigneti della Franciacorta.
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Un tutorial pratico in cui, attraverso un menu preparato appositamente dallo chef del ristorante Hostaria Uva Rara, menzionato Michelin, ti guiderò passo passo alla scoperta dei fondamenti del dining e del galateo della tavola.
Modalità: in presenza, presso il ristorante Hostaria Uva Rara, Via Foina, 42, 25040 Monticelli Brusati (BS) .
Orario: Ti porto a pranzo con me! 12:30 – 15:00 circa.
Data: Su prenotazione.
Numero massimo di partecipanti per tutorial: due persone.
Nel tempo che trascorreremo insieme potrai fare una vera e propria esercitazione guidata in cui ti farò da mentore per tutta la durata del pranzo su ognuno dei fondamenti del dining e del galateo della tavola: dalla postura all’utilizzo corretto delle posate, dalle apparecchiature più comuni a tutte quelle ragioni storiche che hanno influenzato le nostre consuetudini.
250 € a persona incluso il pasto e due calici di vino abbinati al menu.
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ARGOMENTI
- Dining tutorial attraverso le diverse portate, tipologie di posate e di bicchieri.
- Postura a tavola.
- Precedenze (dall’arrivo al ristorante alla tavola).
- Distribuzione dei posti nei diversi contesti (sociali, professionali, informali).
- Tipologie di servizio (differenza tra ristoranti e contesti casalinghi).
- Le apparecchiature fondamentali e più diffuse.
- Le curiosità storiche che ti permetteranno di memorizzare ancor meglio tutte le tips pratiche con le quali ti misurerai.
Non mancheranno le chiacchiere!
Recensioni Dining Tutorial
Il Dining tutorial è stata un'esperienza istruttiva e piacevole! Durante il tutorial Valentina si premura di spiegare, passo dopo passo, ciò che poi viene messo in pratica. Per me, la cosa più utile in assoluto è stata proprio potermi esercitare da subito!
Il pranzo è volato tra spiegazioni, esercitazioni e piacevoli chiacchierate! Valentina è stata un'insegnante meravigliosa e un'amabile conversatrice: due ore di pratica con lei valgono più di 1000 ore di teoria!
Avere per qualche ora un'insegnante tutta per sé, è davvero un'opportunità: permette di comprendere che dietro ogni regola c'è una spiegazione ben precisa (il che aiuta molto anche la memorizzazione), permette di fare domande e chiarire subito eventuali dubbi, di conoscere curiosità storiche davvero interessanti e di correggersi con l'esercizio.
La cosa che porterò sempre nel cuore è la capacità di Valentina di mettere chiunque a proprio agio: io (timidissima) mi sono subito rasserenata grazie ai suoi modi di fare. Grazie a lei ho compreso quanto il galateo e le soft skills possano aiutare a sentirsi più sicuri nella vita di tutti i giorni.
Un'esperienza assolutamente preziosa, che mi ha anche permesso di conoscere di persona una delle mie content creators preferite!
